Vino rosso secco prodotto con uve provenienti dai vigneti del comune di Castellinaldo d’Alba.

Esposizione: Sud - sud/ovest.

Vitigno: 100% Grignolino.

Terreno: Medio impasto sabbioso argilloso.

Vinificazione: Tradizionale con macerazione di 7-8 giorni delle bucce e follatura.

Affinamento: Dopo la svinatura, il vino nuovo matura in vasche d’acciaio.

Note di degustazione: Rosso rubino con tenui sfumature granata, dal profumo di more.

Vita media del vino: 2/3 anni.

Alcol: 12,5% - 13,5%Vol

Temperatura di servizio: 14°- 16°C.

Abbinamenti: Antipasti della tradizione piemontese.